畜牧管理

屠宰?#26041;?/h1>

背景:
 
当今社会,食品安全问题受到越来越多人的关注。在屠宰行业中,由于屠宰企业生产现场环境复?#21360;?#24037;序多、流程长,传统的依靠人工进行数据采集的方式,极其不便,导致此?#26041;?#20986;现的许多食品问题都无法追踪监管,管理难度大,一直是肉制品追溯管理链中的最薄弱的?#26041;凇?#22914;何更好地进行屠宰?#26041;?#29983;产信息的采集,完善整个肉制品追溯体系成为屠宰企业面临的重大难题,亟待解决。
 
面临挑战:

 

  • 牲畜屠宰批次不明确,多个批?#20301;?#22312;一起,无法区分时间?#32676;?#36827;行优化出库。
  • 屠宰人员自身身体健康状况信息无法查询及监管,肉制品的食品安全无法保证。
  • 屠宰重量、数?#24247;?#30456;关信息数据都是人工操作手工录入,容易出错或人为造假,数据的准确性无法得到有效保障。
  • 各?#26041;?#25968;据都有瞒报谎报现象,管理者及时无法准确获知每批次牲畜屠宰情况及出货情况等,管理不便
 
方案简介:
 
通过RFID技术标签为每批次牲畜做身份标识,在每个屠宰关键?#26041;冢?#20351;用Chainway智能设备终端扫描RFID标签,即可快速方便地记录?#30475;?#25805;作信息,通过无线网络将信息保存后台。管理人员通过后台信息系统可跟踪查询不同批次牲畜各个?#26041;?#30340;操作结果,监控每批次生产情况,以及每天出货情况,管理更便捷。
 

应用流程
  • 在牲畜进入屠宰前,读取牲畜身上的 RFID 标签信息,确认牲畜是有过防疫记录并切实健康。
  • 只有合格的牲畜才被允许屠宰并进入市场,否则终止流向下一个流通?#26041;凇?/span>
  • 合格的牲畜产品信息(如来源地、牲畜品种、饲养时长、检疫记录、防疫信息、入场体重等)及屠宰信息(如入场时间、屠宰时间、屠宰场、屠宰负责人等)被写入包装箱标签、货物?#20449;?#26631;签和价格标签之中。
  • 并通过4G/3G/GPRS/WIFI无线网络实时同步至后台数据库系统,更新数据库信息,提供即时的信息查询与交互。

获益分析:
 
  • 通过智能手持终端,即可方便快捷地采集屠宰?#26041;?#30340;关键信息,并进行系?#25104;?#20256;,方便管理者及时监控各批次出货状态,并做出最优调整策略。
  • 可实现屠宰企业或农户信息的关联绑定,为源头追溯提供信息基础。
  • 出现异常有据可查,增加食品安全性,提升企业社会效益。
  • 提高企业生产效率,降低了劳动强度,提升了企业信息化管理水?#20581;?/span>



 

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